Antoine-Augustin Parmentier, surtout connu pour avoir donné son nom au fameux potage, est d’abord pharmacien, et le précurseur de la médecine préventive. Il a été chercheur, nutritionniste, hygiéniste et agronome, précurseur de la chimie alimentaire et de l’agrobiologie. Un grand visionnaire!
Il s’en boit plus de 4000 litres à la seconde, à l’échelle de la planète. Faites le calcul, ça donne 345 600 000 litres par jour. Cette boisson gazeuse sucrée vendue à travers le monde était, à l’origine, « une boisson aux vertus thérapeutiques », inventée par un pharmacien qui cherchait à vaincre sa dépendance à la morphine.
Le saviez-vous? Ce sont les pharmaciens qui ont permis à l’Italie de développer l’art de la céramique. En commandant de grosses quantités de « pots de pharmacie » pour accueillir des produits médicinaux, ils ont contribué à l’essor de ce qui est devenu l’un des symboles de ce pays : la faïence, du nom de la ville de Faenza.
Né en 1575, il s’appelait Louis Hébert. Apothicaire de métier, il habitait dans Saint-Germain-des-Prés, à Paris, qui était alors un village de banlieue. Certains le surnomment « l’Abraham » de la Nouvelle-France, car il est le premier colon à s’y installer avec sa famille. Il a été le premier, avec Champlain, à cultiver ses terres et à faire pousser du blé et des légumes à Québec. Il ne serait pas exagéré de dire que c’est en grande partie grâce à lui que les colons français ont pu commencer à s’installer à Québec pour de bon.
